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| Nome Vino |
| CANTALUPI NEGRAMARO 2008 |
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| Varietà |
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Negroamaro 85%
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Altri vitigni raccomandati 15%
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| Classificazione del vino |
| IGT SALENTO ROSSO |
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| Comuni di produzione |
| Salice Salentino (LE) |
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| Capacità di invecchiamento |
| 3 e più anni secondo vendemmia |
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Caratteristiche organolettiche
Colore |
| Rosso rubino intenso |
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| Bouquet |
| Di frutta matura e note speziate |
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| Sapore |
| Morbido, vellutato e ben strutturato |
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| Temperatura di servizio |
| Si serve a temperatura ambiente (18-20°C) |
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| Abbinamento gastronomico |
| Si accosta ai primi piatti ricchi, carni rosse in genere e formaggi stagionati |
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