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Tenuta Cantalupi

La Tenuta Cantalupi è nel cuore della zona DOC Salice Salentino.

Il Negroamaro e la Malvasia Nera danno origine al Salice Salentino DOC rosso Cantalupi e al rosato IGT Salento.
Inoltre da Primitivo e Chardonnay coltivati nella Tenuta si producono il Primitivo Cantalupi IGT Salento e il Bianco DOC Salice Salentino.

Il sistema di allevamento adottato per i vitigni è quello a cordone speronato, che riproduce il tradizionale sistema pugliese ad alberello.

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